2021.11.25. 07:00
Száz évet várt a kiadásra a különleges szakácskönyv
Különleges kettős könyv jelenik meg novemberben – adták hírül a Gyomaendrődi Hírmondóban.
Megtudtuk, Kner Piroska receptkönyvéről van szó, amely immár több mint száz éve várja megjelenését. A kötetnek kísérője is van, ami emléket állít Parti Nagy Lajos jóvoltából egy már-már feledésbe merült, kalandos életútnak is.
Kner Piroska a gyomai Kner Nyomda alapítójának, Kner Izidornak volt a legfiatalabb húga. Szakácskönyvét 1915-ben írta, ám hiába remélte, hogy a családi kiadónál megjelenik, az mindig elmaradt. A kézirat végül a rákosligeti ház padlására került, és évtizedekkel később akadt rá a ház tulajdonosa. Most pedig végre megjelenhet a Határ Győző Városi Könyvtár és a Magvető közös vállalkozásában.
A ma is tökéletesen használható szakácskönyv mindent tartalmaz a levesektől egészen a desszertekig és a befőzésig, mellékelve hozzá Patri Nagy Lajos kísérő könyvét, családi levelezésekkel.
