Megírta a csabai konzervgyár történetét: vendégünk Nagy Józsefné

A volt üzemvezető kiemelte, a vállalat története összefonódott a város és a megye történetével. Fontos szerepet játszott a környék mezőgazdaságának fejlődésében, biztos megélhetést jelentett a mezőgazdasági termelőknek. Az üzem munkát adott a városban és vonzáskörzetében lakóknak, helyi adókat fizetett, így is hozzájárult a város fejlődéséhez is.

A szerző stúdiónk vendégként kitért arra, a könyv 1962-től, a vállalat alapításától a csőd, a felszámolás és a gyár értékesítésének időszakáig, 2002-ig terjedő időt dolgozza fel. A szerkesztő a cég saját kiadványait, a vállalatról készített történeti munkákat, korabeli fotókat, újságokban, folyóiratokban megjelent cikkeket, a vármegyei levéltárban fellelhető eredeti dokumentumokat, KSH-kiadványokat, a gyár vezetőivel és a dolgozókkal készült interjúkat használta fel.

– Sokan dolgoztunk itt, volt, akinek első munkahelyéül szolgált a BÉKO, de sokan voltak olyanok is, akiknek ez volt az egyetlen munkahelyük – hangsúlyozta Margó. – Az egykori dolgozók most szülők, nagy- és dédszülők, akik sokat tudnak mesélni a gyerekeiknek, unokáiknak, dédunokáiknak a konzerves évekről, és remélhetőleg, segít nekik ebben a kiadvány is. Sokakkal együtt vallom, aki a múlt értékeit nem ismeri, nem építhet biztos jövőt.  Vannak olyan kifejezések, szavak, amiket csak azok ismernek igazán, akik dolgoztak ebben a gyárban. Ha elolvassák ezt a könyvet, szívesen emlékeznek vissza a régmúltra. Csak néhányat sorolok: lecsógyár, Sóhajok hídja, Bagolyvár, kakasos és sakktáblás címke. A márkanevek, mint a Csabai, a Karát, de az egyliteres, formaüveges finom rostos és szűrt, a különböző grafikával készült, dobozos tetrapak-csomagolású ivóleveink is fogalmak a mai napig. Ugyanígy a Csaba-saláta és a finom savanyúságok, befőttek, a Gombasári-Gogosári termékek, a Csabai száraztészta és snack is.

Podcast-csatornánkat az Apple-termékeiden bárhova magaddal viheted. Kövess minket ott, vagy a Spotify-on!