Gasztrosiker

2023.09.15. 13:07

Megőrizte Michelin-csillagát Barna Ádámék esztergomi étterme

Az esztergomi 42 Restaurant idén is megőrizte tavaly megszerzett Michelin-csillagát, második éttermük, a Piac42 pedig alig néhány hónappal a nyitás után már Michelin által ajánlott helyként szerepel a kalauzban.

Papp Gábor

Barna Ádámot a mai napig gyermekkori ízélményei inspirálják.

Fotó: Bencsik Ádám

Az éttermek két Békés megyei szakemberhez, a Mezőberényhez, Békéshez és Gyulához egyaránt kötődő séfhez, Barna Ádámhoz, illetve a vésztői kötődésű Varga Sándorhoz kapcsolódnak.

Varga Sándor és Barna Ádám.

A korábban Az év felfedezettjének és Az év séfjének is megválasztott Barna Ádám mindig büszkén vállalja Békés megyei, mezőberényi, békési és gyulai kötődését. Korábban lapunknak így fogalmazott: „a mi szakmánkat alapvetően meghatározzák gyerekkorunk ízélményei, a mai napig én is azokból inspirálódom.”

 

Ezek is érdekelhetik

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a beol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Rovatunkból ajánljuk

További hírek a témában