2023.09.15. 13:07
Megőrizte Michelin-csillagát Barna Ádámék esztergomi étterme
Az esztergomi 42 Restaurant idén is megőrizte tavaly megszerzett Michelin-csillagát, második éttermük, a Piac42 pedig alig néhány hónappal a nyitás után már Michelin által ajánlott helyként szerepel a kalauzban.
Barna Ádámot a mai napig gyermekkori ízélményei inspirálják.
Fotó: Bencsik Ádám
Az éttermek két Békés megyei szakemberhez, a Mezőberényhez, Békéshez és Gyulához egyaránt kötődő séfhez, Barna Ádámhoz, illetve a vésztői kötődésű Varga Sándorhoz kapcsolódnak.
A korábban Az év felfedezettjének és Az év séfjének is megválasztott Barna Ádám mindig büszkén vállalja Békés megyei, mezőberényi, békési és gyulai kötődését. Korábban lapunknak így fogalmazott: „a mi szakmánkat alapvetően meghatározzák gyerekkorunk ízélményei, a mai napig én is azokból inspirálódom.”