Farsang alkalmából izgalmas színekkel és ízekkel bolondították meg a lángost - videóval

– Farsang van, feldíszítettük a Lencsési Közösségi Ház Kreatív Műhelyét és úgy döntöttünk, hogy az ételeket is színpompába öltöztetjük. A lángos sokak kedvence, a titka az, hogy a tésztájába két kisdoboz kefirt teszünk. A kefires lángosban van még tejben felfuttatott élesztő, egy tojás, kis cukor, só és ötven deka liszt – sorolta a Krémiusz Klub lelke, G. Pataki Mária. 

Hozzátette, a tésztát be kell gyúrni, szép hólyagosra dagasztani, majd duplájára keleszteni.

A kefires lángos céklásan is finom

– Olajos kézzel golyókat formázunk belőle és széthúzogatjuk a levegőben. Forró, bő olajban kisütjük és melegen, frissen fogyasztjuk. Ha valaki ódzkodik a különleges, reformfeltéttől, a kefires céklától és a spenóttól, eheti hagyományosan, sajtos-tejfölösen. Én erre a különleges, farsangi alkalomra még mákot is hoztam, kísérletezünk a cukros-mákos lángossal – részletezte a házigazda. Közben a sütőben már sült a húsos egytálétel is, amibe héjában főtt burgonyát, zöldborsót, sárgarépát, darált sertéshúst, két tojást, sót és fehérmártást tettek.

Hamarosan megmutatta illatát a tökmaglisztből, kókuszlisztből és teljes kiőrlésű lisztből készült, narancshéjjal babonázott túrófánk is: a sürgő-forgó asszonyok ugyanannyi túrót (250 gramm) tettek bele, mint amennyi lisztet.

– A lisztbe sütőpor, három felvert tojás, kis só, porcukor ment még. Annyira egyszerű; egy evőkanál felényi tésztát kanalazunk a forró olajba. A kelesztett tésztából így egy falatnyi-két falatnyi fánkok sülnek ki, amiket kókuszreszelékbe, cukros mákba forgathatunk – sorolták a szakavatott kézzel dolgozó asszonyok.

A Lencsési út tízemeletesében megbújó Kreatív műhelyben készültek már levesek, fánkok, torták, mézeskalácsok, bonbonok, kekszek is. A lelkesedés töretlen, a klub várja a további érdeklődőket.