2022.10.15. 08:53
Dobogós lett az újkígyósi család kulárés kolbásza
A 25. Jubileumi Csabai Kolbászfesztivál szárazkolbászversenyére az újkígyósi Pallér Sándor családja három kolbásszal nevezett, az egyik kulárés kolbászt pedig ezüstéremmel díjazta a zsűri, mindössze egy ponttal maradtak le a győztestől.
Az egyik kulárés kolbászt ezüstéremmel díjazta a zsűri
Forrás: csabaikolbaszfesztival.hu
Pallér Sándor újkígyósi hentesmester, a Csabai Kolbászklub tagja feleségével, Pallérné Benkó Mónikával, és lányukkal, a hétéves Laurával három szál kolbásszal nevezett a csütörtökön a Csabai Rendezvénypajtában megtartott szárazkolbászversenyre.
A Mónika által leadott darab érdemelte ki a legmagasabb pontszámot.
– Három kolbászt különítettünk el a többitől, nem azért, mert ezek jobbak lennének, hanem, hogy mindenkinek meglegyen az a szál a családban, amire különösen odafigyel a kamrában, és nem vágja meg, bármennyire éhes is – ecsetelte Pallér Sándor. – Különös gonddal vigyáztuk ezeket, majd együtt vittük be a Csabai Rendezvénypajtába. Természetesen izgatottan vártuk a pontozás eredményét, mert mindenki a saját portékájára a legbüszkébb, de a zsűri szava szent.
– Örömteli, hogy ismét a dobogón végeztünk, sőt, annak a második helyén, az új kolbászkirálynak pedig gratulálunk. A látogatókkal találkozunk október 20-ától négy napon át a fesztiválon. A barátaimmal én is vágok egy hízót a Csabai Kolbászklubnál, és a feldolgozott húsból készült ételeket is érdemes megkóstolniuk a fesztivál résztvevőinek.
