A vajdasági Magyarittabéről is érkeztek a Békési Kolbászvigalomra - galériával

A résztvevő csapatok már a szombat reggeli órákban megtöltötték a programnak helyet adó békési sportcsarnokot, és folyamatosan szól a kolbászgyúráshoz passzoló és a jó hangulatot biztosító muzsika. 

Polgár Zoltán alpolgármester, az esemény főszervezője elmondta, a résztvevők nyolcvan százaléka békésiként vett részt a programon, de természetesen érkeztek csapatok a testvértelepülésekről, az erdélyi Gyergyószentmiklósról és a vajdasági Magyarittabéről is.

– Szeretnénk, ha a kolbászvigalom folyamatosan fejlődne, bővülne, de ezzel párhuzamosan megtartaná azt a családias hangulatát is, ami a tradicionális disznótoroknak is a sajátja – tette hozzá.

Kálmán Tibor, Békés polgármestere a helyi Fidesz, KDNP és Fidelitas csapatában gyúrta a kolbászt. 

– Nagyon fontos eseményről van szó, ami az ember lelkének és a hagyományok megőrzésének is jót tesz – fogalmazott. – Ahogy körbejártam a csapatokat, láttam, hogy mindenki nagyon készült, és mindenki elhozta egyedi receptjét. Mint elárulta, ők a Békésről elszármazott, a Dunántúlon egyre sikeresebb hentesüzemet működtető Püski László receptje és különleges fűszerei segítségével készítették a kolbászt.

A békési reformátusok csapata is ott volt a kolbászkészítő versenyen. Molnár Máté református lelkipásztor elmondta, lényegesnek tartják, hogy jelen legyenek a város körforgásában, a különböző rendezvényeken, hogy megmutassák, összetartoznak valamennyi békésivel. Molnár Máté elárulta, 12 fős csapattal érkeztek, akik közül hárman kiválóan ismerik a kolbászkészítés csínját-bínját, így ők állították össze a kolbász titkos receptjét is.

Kerekes József, Magyarittabé polgármestere elmondta, a kiváló testvértelepülési kapcsolatok miatt fontosnak tartották, hogy részt vegyenek a rendezvényen, s héttagú csapattal látogattak el Békésre. Kiemelte, 1786-ban Békésről és környékéről is érkeztek Ittabére. – Ezért és nagyszerű vendéglátás miatt is mindig úgy érezzük, hazaérkeztünk – fogalmazott.

Csergő Tibor András, Gyergyószentmiklós polgármestere elárulta, ötfős csapattal jöttek, hogy megtöltsék azt a kolbászt, amilyet Székelyföldön is készíteni szoktak. Kérdésünkre kitért arra, Gyergyóban tartják azt a szüleiktől örökölt szokást, hogy télen mindig levágnak egy-két disznót, aminek húsa a háztáji tartása miatt más ízű is, mint amit a boltban lehet vásárolni. – Így megőrizzük a hagyományos ízeket és szokásokat, azt, hogy a disznóvágás összehozza a családokat, a rokonságot, a baráti társaságokat, éppen úgy, mint Békési Kolbászvigalmon – tette hozzá.