Terasszal is beérnék egyelőre az italmérők

A békéscsabai Borozó 1967-ben nyitott ki, akkor Borkóstoló néven, és azóta működik. Jobban mondva hónapok óta a koronavírus-járvány előírásainak megfelelően zárva tart.

– Volt egy olyan időszak, amikor délután háromig lehettünk nyitva. Az a világ viszont már a múlté az italmérő helyeken, hogy a melósok reggel beugranak egy-egy kávéra, felesre vagy ebéd előtt, után, helyett megisznak valamit az arra járók – hangsúlyozta Gazsó Mátyás, a Borozó üzemeltetője, aki előtt bátyja vitte a boltot 1981-től. – A vendégek munka után ülnek be egy-két italra, vagy este találkoznak itt, hétvégeken pedig nagyobb társaságok szórakoznak nálunk. Vagyis így volt a korlátozásokig.

A Borozó önkormányzati tulajdonú bérleményben üzemel, és könnyebbség számukra, hogy jelenleg a bérleti díjat nem kell fizetniük. A közüzemi szolgáltatók ugyanakkor legalább az alapdíjat kiszámlázzák nekik.

– Az egyik alkalmazottunk 31, a másik 21 éve dolgozik nálunk – ecsetelte Gazsó Mátyás. – Megmaradt a munkaviszonyuk, és rájuk igénybe veszem a bértámogatást, ami a bruttó fizetésük fele. Ez segítség, összességében azonban veszteség a dolgozóink megtartása, hiszen nulla forint a bevételünk. Az éttermek legalább elvitellel, kiszállítással működhetnek – még ha ez is töredékét jelenti a normál forgalmuknak –, nálunk ilyen nincs.

A bérlő kitért arra, a legrosszabb a bizonytalanság, hogy mikor nyithatnak:

– Takarítottunk, festettünk, készültünk a nyitásra. Aztán ez elmaradt egyszer, kétszer, háromszor – magyarázta a vállalkozó.

– Akkor is kinyitnánk, ha egyelőre csak a terasz működhetne. A készleteket is apasztani kellene, ugyanis folyamatosan lejár például a rostos és üveges üdítők, a sörök szavatossági ideje.

Nemes Attila, a békéscsabai Gyöngy Presszó tulajdonosa is arról beszélt, hogy nagy könnyebbség lenne számukra a terasz nyitása: – Még az is jobb volna a mostani helyzetnél, ha a teraszoknál valamilyen esti időkorlátot vezetnének be – hangsúlyozta. – Február végéig tartottuk a három pultost – felvettük rájuk a bértámogatást –, de bevétel híján két dolgozónk most már álláskeresőként kap járulékot. Ha újra működhetünk, visszavárjuk őket. A takarítónőnk elment nyugdíjba, és helyette nem vettünk fel senkit.

A Gyöngy tulajdonosa elmondta, a holtidőben felújították a mosdókat, nyílászárókat cseréltek, korszerűsítették a fűtést és festettek. Mivel a pénz elment ezekre a vendégbarát fejlesztésekre, munkákra, a 10 millió forintos, kamatmentes vállalkozói hitel felvételén dolgoznak, ez segítséget jelenthet számukra.

Ideiglenesen bolttá alakította át a kocsmát

Ilovszki László Békéscsabán üzemelteti a Hörpintő és a Lőtér sörözőt, a sarkadi Sarki italboltnak pedig a tulajdonosa. A csabai egységeket bezárta, viszont a sarkadit bolttá alakította át még december közepén.

– Kiskereskedelemmel bővítettem itt a tevékenységi kört, és léptem – mondta. – Mindez azért nem egy varázsütésre ment, polcokat kellett vennem és felszereltetnem az áruknak, a készletet is növelni, bővíteni kellett, és új termékeket is behoztam a csokoládétól a csipszekig. Nem bántam meg a váltást, mert kedvelik az üzletet az emberek, és bejönnek vásárolni.

A vállalkozó Sarkadon ezt azért tudta meglépni, mert azon a környéken nincs körbevéve italnagykerekkel, mint például a csabai, bérelt egységeinél. Természetesen, ha nyithatnak a kocsmák, minden bizonnyal ismét így működteti majd a helyet. Az is lényeges, hogy a bolttá alakítással az alkalmazottakat is meg tudta tartani. Ilovszki László is kiemelte, a terasz működtetése sokat jelentene a csabai bérleményeknél, és ha ez mehetne, már nyitna is.