Egészségünk érdekében ezeket az adalékanyagokat jobb kerülni

Az élelmiszerek csomagolásán – jó esetben – minden információ megtalálható, csak sokszor nem tudjuk, mit keresünk. Ha gyakori gyomorpanaszokkal vagy emésztési problémákkal küzdesz, nem biztos, hogy az utolsó éttermi vacsora a hibás – lehet, hogy nap mint nap eszed azt az adalékanyagot, ami a panaszaidat okozza – hívja fel a figyelmet cikkében a Mindmegette.

Ezek az adalékanyagok rombolják egészségünk

Az ételekben található adalékanyagok számos problémákat okoznak, többek közt gyulladásokat, emésztési zavarokat, anyagcsere-problémákat okozhatnak. Ha igazán figyelni akarsz magadra, ezt a három adalékanyagot mindenképp kerüld!

• Mesterséges édesítőszerek 
  A kalóriamentes boldogság illúzióját adják, főleg, ha fogyni szeretnél. Csakhogy ezek az édesítő adalékanyagok (aszpartám, szukralóz, szacharin vagy aceszulfám-K) negatívan befolyásolhatják a bélflórát, csökkenthetik a jótékony baktériumok számát, és hosszabb távon akár inzulinrezisztenciához is vezethetnek.

• Emulgálószerek
  Az ételek állagjavítói – azaz emulgálószerek – olyan adalékanyagok, amelyek segítenek összekeverni az olajat és a vizet, hogy ne váljanak szét például a szószokban vagy krémekben. Ilyen például a guargumi vagy a karragén, amit gyakran láthatsz E-számmal jelölve. A gond az, hogy ezek gyulladást okozhatnak a belekben, és hosszú távon anyagcsere-zavarokat is kiválthatnak.
• Kukoricaszirup
  Ez a kukoricakeményítőből készült szirup tele van glükózzal és fruktózzal – és a szakértők szerint ez az egyik fő felelős a globális elhízásért. A fruktóz a májban bomlik le, ahol zsírrá alakulhat, és ez nem csak deréktájon hagy nyomot: megnöveli a diabétesz, a májbetegségek és gyulladások kockázatát.

Mit tegyél? Figyeld a címkéket! Ha a „HFCS” vagy „fruktóz-glükóz szirup” kifejezést látod, inkább válassz másik terméket.

Hogyan kerülheted el a veszélyes adalékanyagokat? Erre a válasz IDE kattintva olvasható.