Kecskével kutatják a piacot

Mint a mesében: egyszer volt, hol nem volt, a dél-békési végeken, Magyardombegyházon élő szegény emberek és élükön a polgármester mert nagyot álmodni. Tenyésszünk kecskéket! — az elhatározást tett követte. Azóta már eu-s engedélyük is lett, a sajtjuk keresett, ők pedig újabb piacokat keresnek. A kezdetekről is megtudtunk részleteket „Ez is a világ közepe — tejtermékkóstoló” című rendezvényükön.

A kecske a szegény ember tehene — tartja a mondás. A falubeliek is tudták ezt, így aztán a javukra fordították. Szakmai találkozóra hívtak polgármestereket, intézményvezetőket, élelmezésvezetőket, vállalkozókat, hogy mindenkinek a tudtára adják: a világ végének hitt kis településen is lehet értéket teremteni. S ehhez a szegény ember teheneire, vagyis a kecskékre alapoznak.

— Egy belügyminisztériumi pályázattal kezdődött a projekt. Állattenyésztésre lehetett pályázni, nosza, a kecskét választottuk. Nyertünk, vettünk húsz jószágot, magyar parlagi fajtát — beszélt az indulásról Dús Ildikó. A polgármester nem volt rest, elment az ország túlsó szegletébe is, hogy tanulmányozza a kecsketartás fortélyait a sikeres, helyben való jó tejalapanyag megteremtése érdekében.

— Tudatosan akartuk megalapozni a későbbi sajtkészítést. Nehéz volt az eleje, nem tagadom, sok buktatóval. Nem tudtuk, mennyi tejet adnak, milyen szaporulatra számítsunk az állománytól. Megfizettük a tanulópénzt, de mára itt az eredmény — mutatott a megterített asztalokra a polgármester.

— A zárt rendszerű kecsketartásra szavaztunk. Nincs legelőnk, de tudjuk, mikor mit esznek az állatok és az miként hat a tejtermelésükre. A falu utcáit, portáit nem fűnyírózzuk, hanem kaszáljuk, tehát van eleség, száraz takarmány. Ráadásul rendezett képet tükröz a község is, ez sem utolsó szempont. Mivel nincs egész évben kecsketejünk, tehéntejből is készítjük a termékeinket. Minden (határozott idejű és uniós tejtermékgyártás) engedélyeket beszereztünk a sajtüzemhez, ahol olyan emberek dolgoznak, akik megtanulták ennek a praktikáit. És íme, termékfejlesztéseink eredményeként mára bővült a kínálatunk: tehén- és kecsketejből készülnek nálunk a joghurtok (natúr és gyümölcsös ízesítésű), a krémtúrók, a körözött és a sajtok. A termékeink mesterséges színezéket vagy tartósító szereket nem tartalmaznak.

— Úgy gondoljuk, ez a hosszú távú megélhetés alapja. Sikeres a seprűkötő üzem, a sajtüzem, a fólia. Nagy baj már nem érhet bennünket. A dolgozók (55 magyardombegyházi közmunkás) perspektívát látnak ezekben. Most a szövetkezet alapításán ügyködünk, és a piackutatást végezzük gőzerővel — mondta Dús Ildikó, aki a legutóbbi dél-békési kistérségi társulási ülésen is kóstolóval lepte meg kollégáit.

 

Kommentek

Legolvasottabb

1
Elakadt egy sört szállító teherautó a 47-esen, lezárták a főutat
2
Mezőkovácsházi mentős mentette meg a nőket, akikbe villám csapott a Körösnél
3
És akkor Gyomaendrődöt elmosta az eső
4
Olajtartályok gyulladtak ki Ecsegfalván, kilenc város tűzoltói oltották a lángokat
5
Autók törtek Békésnél, szalagkorlátnak vágódott az egyik
vizes vb – úszás
Egy érem jutott a magyar úszóknak szerdán
Álomország / 11 perce
Új sorozatot készít a Simpson család alkotója
Matt Groening az új, középkori fantáziavilágban játszódó animációs sorozatot a Netflix online műsorszolgáltatónak készíti.
Gyász
"Olyan csend van nélküled, Hogy szinte hallani, Amit utoljára akartál mondani." MEGEMLÉKEZÉS Cselényi Csaba békéscsabai lakos halálának 15. évfordulóján. Szeretettel emlékezik édesanyád, ő rokonai és legjobb barátaid.
"Szívedben nem volt más, csak jóság és szeretet, Szorgalom és munka volt az egész életed. Mióta elmentél, a szívünk csupa bánat, Te voltál a lelke az egész családnak." MEGEMLÉKEZÉS Fájó szívvel emlékezünk Bencsik György halálának 2. évfordulóján. Szerető felesége, családja és a rokonság
"Nem hal meg az, akinek emléke Örökké szívünkben él." GYÁSZHÍR Fájó szívvel tudatjuk, hogy Arató László József békéscsabai lakos 2017. július 21-én, 72 éves korában elhunyt. Temetése 2017. július 28-án 10 órakor lesz a békéscsabai Vasúti temetőben. Ezúton köszönjük mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, fájdalmunkban osztoznak. A gyászoló család
"Az édesanyák nem halnak meg, Csak fáradt szívük pihenni tér." GYÁSZHÍR Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy özv. Fodré Lajosné szül. Sallai Katalin Margit (Margó) a 3. sz. gyógyszertár volt dolgozója békéscsabai lakos életének 91. évében csendesen megpihent. Temetése 2017. július 28-án 12 órakor lesz a békéscsabai Ligeti temetőben. Ezúton köszönjük mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, fájdalmunkban osztoznak. A gyászoló család
Mély fájdalommal, de Isten akaratában megnyugodva Párducz Béla férj, gyermekei: László és Oszkár, unokái: László és Levente, menye: Andrea tudatja, hogy Párducz (Dobrotka) Piroska (Ada, 1929.december 11. - Gyula, 2017.július 13.) életének 88. évében tiszta szent lélekkel visszaadta lelkét Teremtőjének. Szeretett halottunktól 2017. július 27-én 19 órakor veszünk végső búcsút, kísérjük utolsó útjára az Adai római katolikus temetőben. 2017. július 27. - 7.30 Csíksomlyói kegytemplom és kolostor - Lelki üdvéért szentmise 2017. július 28. - 8.00 Szentháromság katolikus templom, Ada - Temetési szentmise 2017. augusztus 3. - 16.00 Nádi Nagyboldogasszony Plébániatemplom, Gyula - Lelki üdvéért szentmise Szerető családja
Kasszasiker / 2 órája
Megvan, hogy mikor támad újra Wonder Woman!
özönvíz / 3 órája
Árvíz sújt több németországi települést, egy ember eltűnt
kellő önbizalom / 3 órája
Märcz Tamás: Úgy kell menni, mint az oroszok ellen
pazar végjáték / 4 órája
Legyőzte a görögöket a női pólócsapat
Csöbörből vödörbe / 5 órája
Így akadályozza meg a panda a nagytakarítást (videó)
vizes vb / 6 órája
A világbajnokság a rendőrök szemével