2015.09.04. 13:03
Életműdíjjal jutalmazták Dékány Ferencet
A Deka Union Kft. a Csemege Debreceni páros kolbászával elnyerte a Magyar Termék Nagydíjat, a cég tulajdonosa, Dékány Ferenc pedig megkapta a Magyar Termék Nagydíj Pályázat Életmű-díját – hangzott el a pénteken Gyulán tartott sajtótájékoztatón.
– A gyulai húsipar termékei világszerte ismertek, kedveltek – mondta dr. Görgényi Ernő. A város polgármestere beszélt arról: az önkormányzati Gyulahús Kft. Gazdaságért Nívódíjat kapott, így a két legjelentősebb díj Gyulára került. A város nevében egy Erkel Ferenc-szoborral megköszönte Dékány Ferencnek a helyi gazdaság érdekében kifejtett tevékenységét.
Dékány Attila ügyvezető a Deka Union Kft.-ről elmondta: 2009-ben alapították, 2010-ben kezdtek felkérésre kolbászokat gyártani. Jelenleg hat üzem dolgozik nekik a bérgyártás során, kiemelte azonban, hogy minden alapanyagot, fűszert ők adnak a recept és a szakmai felügyelet mellett. Az évek alatt megsokszorozták a forgalmukat, termékeik sok díjat érdemeltek ki.
A Csemege Debreceni páros kolbász „titkáról” Dékány Ferenc megosztotta: szaftosnak, roppanósnak, forrónak kell lennie, és harapni kell, nem késsel és villával enni. Az elkészítésekor ügyelni kell, hogy elég lobogó vízbe tenni és 10 percen át főzni.
