Kecskével kutatják a piacot

2016. március 8. 16:59 Csete Ilona

Mint a mesében: egyszer volt, hol nem volt, a dél-békési végeken, Magyardombegyházon élő szegény emberek és élükön a polgármester mert nagyot álmodni. Tenyésszünk kecskéket! — az elhatározást tett követte. Azóta már eu-s engedélyük is lett, a sajtjuk keresett, ők pedig újabb piacokat keresnek. A kezdetekről is megtudtunk részleteket „Ez is a világ közepe — tejtermékkóstoló” című rendezvényükön.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A kecske a szegény ember tehene — tartja a mondás. A falubeliek is tudták ezt, így aztán a javukra fordították. Szakmai találkozóra hívtak polgármestereket, intézményvezetőket, élelmezésvezetőket, vállalkozókat, hogy mindenkinek a tudtára adják: a világ végének hitt kis településen is lehet értéket teremteni. S ehhez a szegény ember teheneire, vagyis a kecskékre alapoznak.

— Egy belügyminisztériumi pályázattal kezdődött a projekt. Állattenyésztésre lehetett pályázni, nosza, a kecskét választottuk. Nyertünk, vettünk húsz jószágot, magyar parlagi fajtát — beszélt az indulásról Dús Ildikó. A polgármester nem volt rest, elment az ország túlsó szegletébe is, hogy tanulmányozza a kecsketartás fortélyait a sikeres, helyben való jó tejalapanyag megteremtése érdekében.

— Tudatosan akartuk megalapozni a későbbi sajtkészítést. Nehéz volt az eleje, nem tagadom, sok buktatóval. Nem tudtuk, mennyi tejet adnak, milyen szaporulatra számítsunk az állománytól. Megfizettük a tanulópénzt, de mára itt az eredmény — mutatott a megterített asztalokra a polgármester.


— A zárt rendszerű kecsketartásra szavaztunk. Nincs legelőnk, de tudjuk, mikor mit esznek az állatok és az miként hat a tejtermelésükre. A falu utcáit, portáit nem fűnyírózzuk, hanem kaszáljuk, tehát van eleség, száraz takarmány. Ráadásul rendezett képet tükröz a község is, ez sem utolsó szempont. Mivel nincs egész évben kecsketejünk, tehéntejből is készítjük a termékeinket. Minden (határozott idejű és uniós tejtermékgyártás) engedélyeket beszereztünk a sajtüzemhez, ahol olyan emberek dolgoznak, akik megtanulták ennek a praktikáit. És íme, termékfejlesztéseink eredményeként mára bővült a kínálatunk: tehén- és kecsketejből készülnek nálunk a joghurtok (natúr és gyümölcsös ízesítésű), a krémtúrók, a körözött és a sajtok. A termékeink mesterséges színezéket vagy tartósító szereket nem tartalmaznak.

— Úgy gondoljuk, ez a hosszú távú megélhetés alapja. Sikeres a seprűkötő üzem, a sajtüzem, a fólia. Nagy baj már nem érhet bennünket. A dolgozók (55 magyardombegyházi közmunkás) perspektívát látnak ezekben. Most a szövetkezet alapításán ügyködünk, és a piackutatást végezzük gőzerővel — mondta Dús Ildikó, aki a legutóbbi dél-békési kistérségi társulási ülésen is kóstolóval lepte meg kollégáit.

 

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Kecskével kutatják a piacot

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Esernyővel ugrott ki a tizedikről, túlélte

A hétéves kínai kisfiú egy rajzfilmből szedte az ötletet.

Így puskáztak a Ming-dinasztia diákjai

Több száz éves könyvecske került elő.

Kolosszális összegért kelt el a Titanic stewardessének bundája

Kolosszális összegért kelt el a Titanic stewardessének bundája

A földig érő kabátot Mabel Bennett akkor kapta magára, amikor a mentőcsónakhoz igyekezett.

Vezetett, majd egyenlített a Real, de Messi 500. Barca-gólja döntött

Vezetett, majd egyenlített a Real, de Messi 500. Barca-gólja döntött

A katalánok nyerték a roppant színvonalas és fordulatos el Clásicót, és a tabella élére ugrottak.

Hiába küzdött a Szeged, fejet kellett hajtania a PSG előtt

A francia csapat végig vezetve, három góllal nyert a kézilabda BL negyeddöntőjének első meccsén Szegeden.

NB II: óvári bravúr Felcsúton; Rudolf-góllal győztes Dajka-premier

Hármat vágott a ZTE-nek a Kisvárda • Először nyert tavasszal a Cigánd • Hozta a kötelezőt a Csaba.

Serie A: a Juventus egy félidő alatt elintézte ellenfelét

Serie A: a Juventus egy félidő alatt elintézte ellenfelét

Paulo Dybala és Mario Mandzukic is beköszönt, 1991 óta nem tudott nyerni a Genoa Torinóban.

FA-kupa: Wenger szépen búcsúzhat? Finalista az Arsenal

Hatalmas csatában fordítottak az „ágyúsok” a Manchester City ellen, a döntőben a Chelsea lesz az ellenfél.

Labdarúgás: Puskás-szobrot és róla elnevezett pályát avattak

Isztambul ázsiai részén létesül játszó- és sportpark, ahol a magyar legendáról is megemlékeznek.

Előző
  • Kos
  • Bika
  • Ikrek
  • Rák
  • Oroszlán
  • Szűz
  • Mérleg
  • Skorpió
  • Nyilas
  • Bak
  • Vízöntő
  • Halak
Következő

Mai horoszkóp

  • A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
Kos Bika Ikrek Rák Oroszlán Szűz
Mérleg Skorpió Nyilas Bak Vízöntő Halak
Megyei Piactér