Kecskével kutatják a piacot

2016. március 8. 16:59 Csete Ilona

Mint a mesében: egyszer volt, hol nem volt, a dél-békési végeken, Magyardombegyházon élő szegény emberek és élükön a polgármester mert nagyot álmodni. Tenyésszünk kecskéket! — az elhatározást tett követte. Azóta már eu-s engedélyük is lett, a sajtjuk keresett, ők pedig újabb piacokat keresnek. A kezdetekről is megtudtunk részleteket „Ez is a világ közepe — tejtermékkóstoló” című rendezvényükön.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A kecske a szegény ember tehene — tartja a mondás. A falubeliek is tudták ezt, így aztán a javukra fordították. Szakmai találkozóra hívtak polgármestereket, intézményvezetőket, élelmezésvezetőket, vállalkozókat, hogy mindenkinek a tudtára adják: a világ végének hitt kis településen is lehet értéket teremteni. S ehhez a szegény ember teheneire, vagyis a kecskékre alapoznak.

— Egy belügyminisztériumi pályázattal kezdődött a projekt. Állattenyésztésre lehetett pályázni, nosza, a kecskét választottuk. Nyertünk, vettünk húsz jószágot, magyar parlagi fajtát — beszélt az indulásról Dús Ildikó. A polgármester nem volt rest, elment az ország túlsó szegletébe is, hogy tanulmányozza a kecsketartás fortélyait a sikeres, helyben való jó tejalapanyag megteremtése érdekében.

— Tudatosan akartuk megalapozni a későbbi sajtkészítést. Nehéz volt az eleje, nem tagadom, sok buktatóval. Nem tudtuk, mennyi tejet adnak, milyen szaporulatra számítsunk az állománytól. Megfizettük a tanulópénzt, de mára itt az eredmény — mutatott a megterített asztalokra a polgármester.


— A zárt rendszerű kecsketartásra szavaztunk. Nincs legelőnk, de tudjuk, mikor mit esznek az állatok és az miként hat a tejtermelésükre. A falu utcáit, portáit nem fűnyírózzuk, hanem kaszáljuk, tehát van eleség, száraz takarmány. Ráadásul rendezett képet tükröz a község is, ez sem utolsó szempont. Mivel nincs egész évben kecsketejünk, tehéntejből is készítjük a termékeinket. Minden (határozott idejű és uniós tejtermékgyártás) engedélyeket beszereztünk a sajtüzemhez, ahol olyan emberek dolgoznak, akik megtanulták ennek a praktikáit. És íme, termékfejlesztéseink eredményeként mára bővült a kínálatunk: tehén- és kecsketejből készülnek nálunk a joghurtok (natúr és gyümölcsös ízesítésű), a krémtúrók, a körözött és a sajtok. A termékeink mesterséges színezéket vagy tartósító szereket nem tartalmaznak.

— Úgy gondoljuk, ez a hosszú távú megélhetés alapja. Sikeres a seprűkötő üzem, a sajtüzem, a fólia. Nagy baj már nem érhet bennünket. A dolgozók (55 magyardombegyházi közmunkás) perspektívát látnak ezekben. Most a szövetkezet alapításán ügyködünk, és a piackutatást végezzük gőzerővel — mondta Dús Ildikó, aki a legutóbbi dél-békési kistérségi társulási ülésen is kóstolóval lepte meg kollégáit.

 

Ajánlott cikkek

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Kecskével kutatják a piacot

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Rp. úszó-vb: Hosszú a harmadik napon sem maradt arany nélkül

Rp. úszó-vb: Hosszú a harmadik napon sem maradt arany nélkül

Hosszú Katinka a 800 m gyors döntőjében nyolcadikként végzett.

El: Korhuttal a soraiban jutott tovább a Hapoel Beer-Seva

A magyar játékos a 77. percig volt a pályán, a helyére beálló Sabtai adta a gólpasszt.

Női kézi Eb: Penáék és Grooték is magukra találtak

A középdöntő 1. csoportját a svédek és a szerbek kezdhetik a legtöbb ponttal.

El: 18 nemzet csapatai a 32 között – a mezőny és a program

Manchester United–Roma és Tottenham–Villarreal is lehet a következő körben.

Mhitarjan és Ibrahimovic is betalált, továbbjutott a United

Ukrajnai győzelme meghozta a második helyet a manchesterieknek, a Fenerbache nyerni tudott Rotterdamban.

MLSZ: az FTC 400 ezret fizet szurkolói viselkedése miatt

Sokba kerül az alapvonali asszisztensnő szidalmazása • Az Újpestet is megbírságolták.

Kövessen bennünket a Facebook-on!
Előző
  • Kos
  • Bika
  • Ikrek
  • Rák
  • Oroszlán
  • Szűz
  • Mérleg
  • Skorpió
  • Nyilas
  • Bak
  • Vízöntő
  • Halak
Következő

Mai horoszkóp

  • A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
Kos Bika Ikrek Rák Oroszlán Szűz
Mérleg Skorpió Nyilas Bak Vízöntő Halak
Megyei Piactér